Запеченная капуста в пикантном маринаде: простой рецепт для ужина
Этот способ приготовления превращает обычный овощ в настоящую деликатесную закуску. Благодаря длительному запеканию в рукаве капуста становится очень нежной, а сочетание соевого соуса, горчицы и меда придает ей насыщенный пряный вкус. Кушанье готовится без лишних усилий и отлично подходит как дополнение к гарнирам или как самостоятельная холодная закуска, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
капуста - 1,5 кг.
чеснок - 6-7 зубчиков.
растительное масло – 70 мл.
соевый соус – 70 мл.
лимонный сок – 30 мл.
горчица в зернах – 1 ст. л.
мед – 1 ч. л.
соль ~0,5 ч. л.
черный перец, паприка (у меня копченая).
Приготовление
- Капусту разрезать на четвертинки (вместе с кочерыжкой). Переложить в рукав для запекания и готовить в разогретой до 200°С духовке 1,5–2 часа. Вы можете увидеть подгоревшие листики, но так и должно быть.
- Для маринада соединить все ингредиенты. Горячую готовую капусту разрезать на кусочки, переложить в форму и полить маринадом. Остудить и поставить в холодильник на ночь.
Напомним, раньше мы писали Битая редиска: как приготовить пикантную закуску за считанные минуты
