Зберігайте рецепт: пікантні баклажани на зиму

Цей рецепт — справжня знахідка для шанувальників виразних, вогняних смаків: соковиті баклажани в пікантному поєднанні з часником та кетчупом Чилі. Мінімум зусиль на кухні, жменя простих інгредієнтів — і взимку у вас на столі ідеальна закуска, яка пасуватиме і до сімейної вечері, і до святкового частування, повідомляє Дніпровська порадниця.

Інгредієнти

баклажани — 2 кг.
вода — 3 склянки.
оцет — 2 склянки.
цукор — 2 склянки (склянка 250 г).
часник — 5 зубців.
кетчуп Чилі — 100 г.
олія — 1–2 ст. л. на банку.

Приготування

1. Баклажани проварити в маринаді 5–7 хвилин до м’якості. Процідити, додати подрібнений часник і кетчуп Чилі.
2. Розкласти в гарячі стерилізовані банки, залити киплячою олією, закрити та укутати до охолодження.

Нагадаємо, раніше ми писали Гарбузова запіканка без зайвих клопотів: простий рецепт смачного й ароматного десерту