Есть картошка и бутылка: все гости принимают их за шампиньоны (видео)
Это блюдо очень оригинальное, вкусное и в то же время простое – постные картофельные ньокки в форме грибочков.
Его рецептом делится Yemek Tarifeleri Gülsümün Sarayi, сообщает Днепровская панорама.
Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное и оригинальное. А чтобы приготовить эти грибочки из картофеля нам понадобится
Ингредиенты:
- 440 г картофеля
- 200 г картофельного крахмала (1,5 стакана)
- 1,5 чайные ложки соли
- 130 мл воды (4/3 стакана)
Для соуса:
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка петрушки
- 4 столовые ложки растительного масла
- 60 г сливочного масла
Можно попробовать и такой соус:
- Терияки – 3 ст л – 1 ст л
- Вода – 1 стакан
- Рисовый (яблочный) уксус – 1 ст л
- Растительное масло
- Перец горький по вкусу
- лук – 0,5
- Соевый соус – 2 ст л
- Соль, перец, паприка
- Чеснок – 2 зубчика
Картошку режем небольшими ломтиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем разминаем ее в пюре с крахмалом. Формируем из получившейся смеси небольшие шарики и горлышком обычной бутылки придаем им форму грибов, как показано на фото ниже.
Эти заготовки всего на 3 минуты опускаем в кипяток, а затем сразу перекладываем в ледяную воду, чтобы они окончательно приняли форму. Переносим картошку в удобную миску, добавляем сливочное масло, посыпаем паприкой и нарезаем сюда же чеснок: блюдо готово к подаче.
Подавать картошку-грибы можно и гарниром, и полноценной закуской.
Подробнее в видео:
Напомним, ранее мы писали о том,
Импровизированные суши. Как легко побаловать себя японской кухней (Видео)
