Хрустящие картофельные спиральки: детей от тарелки и за уши не оттянешь 

Простой и вкусный рецепт картофельных спиралек вычитал в болгарском журнале, теперь их готовлю своим домочадцам каждые выходные. 

Ингредиенты

• 500 грамм вареного картофеля;
• 3/4 стакана тертого пармезана;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• поваренная соль;
• перец;
• масло (для жарки).

Приготовление

1. Сварить картофель.
2. Размять картофель вилкой в ​​большой миске.
3. Смешайте все остальные ингредиенты от пармезана до перца.
4. Смешайте энергично до тех пор, пока смесь не приобретет гладкую консистенцию.
5. Ложкой переложите картофельное пюре в пакет.
6. Нагрейте масло в глубокой сковороде и выдавите картофельное пюре в масло в форме спирали. Как только спираль приобретет золотисто — коричневый цвет вы можете удалить ее из масла.
7. Выберите свою любимую приправу (например, кетчуп, айоли, Соус Ранч) для окунания!

Приятного аппетита!