Неперевершений "дірявий" пиріг: сім’я проситиме готувати його знов і знов (відео)
"Дірявий" пиріг отримав таку назву через свій чудернацький вигляд - він весь у маленьких дірочках. Втым в нього э ще одна назва - "бюджетний", оскільки витрат на інгредієнти буде зовсім небагато. А от оригінальним виглядом та смаком він точно підкорить вас і ваших рідних, передає Дніпровська панорама з посланням на сайт РБК Україна.
Цей рецепт ви обов'язково додадите до переліку улюблених.
Інгреієнти
Для тіста:
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 100 г
- Сіль - щіпка
- Цукор - 80 г
- Розпушувач - 0,5 ч. л.
- Ванільний цукор - 10 г
- Рослинна олія без запаху - 3 ст. л.
Для сиропу:
- Цукор - 100 г
- Вода - 140 г
- Какао - 1 ст. л.
- Вершкове масло - 40 г
Покрокове приготування
- Розділіть яйця на жовтки і білки. Збийте білки з дрібкою солі. Поступово додайте в білки цукор, продовжуючи збивати. Додайте ванільний цукор.
- Поставте розігріватися духовку до температури 180 градусів.
- Додайте жовтки і далі збивайте. Влийте олію і знову перемішайте міксером. Має вийти світла повітряна маса.
- Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем і акуратно введіть його в яєчну масу, перемішуючи лопаткою
- Випікайте в формі з пергаментом протягом 30 хвилин. Духовку протягом цього часу відкривати не можна. Залиште остигати у формі протягом 30 хвилин.
- Тим часом приготуйте сироп. Змішайте цукор з водою, поставте варитися протягом 5 хвилин після закипання. Додайте в нього какао і масло.
- Зробіть наскрізні проколи по пирогу і полийте зверху сиропом. Дайте настоятися протягом 10 хвилин. Дірявий пиріг готовий.
Раніше ми писали про: Два яйця та три картоплі: бюджетна, але дуже смачна страва з різними начинками.
