Собираем рецепты для новогоднего стола: оригинальный салат с языком
Уже пришла пора если не составить, то всерьез задуматься о меню для новогоднего стола. И без салатов при этом не обойтись. Днепровская Панорама предлагает оригинальный рецепт, который заставит ваших родных и гостей рукоплескать от восторга.
Вам понадобится
- Язык (вареный или копченый) – 250 г;
- картофелины – 2 шт.;
- вареные яйца – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 3-5 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- консервированная кукуруза – 150 г;
- сметана – 3 ст. л.;
- укроп – 3-4 веточки;
- горчица – 1 ч. л.;
- соль и специи – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Картофель чистим, режем крупным кубиком и обжариваем на сковороде в масле. Когда он начнет золотиться, солим и добавляем лук, нашинкованный тонкими полукольцами. Доводим до готовности и укладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Язык можно отварить самостоятельно, а можно купить уже готовый. Копченый продукт добавит салату особый вкус. Язык, яйца и огурцы нарезаем крупным кубиком, с кукурузы сливаем лишнюю воду.
- Для заправки смешиваем сметану, горчицу (лучше зерновую)и мелкорубленый укроп, добавляем соль и специи по вкусу. При желании, можно вместо заправки использовать любимый майонез.
- Все перемешиваем, украшаем на свое усмотрение, даем немного пропитаться перед подачей к столу.
Читайте также – Что за праздники без майонеза: происхождение и рецепт знаменитого соуса
