Схоже на бурштинове намисто. Як приготувати варення з гарбузів

Верення з гарбузів дуже сподобалося нашим захисникам на передовій. Про це повідомила волонтер з Дніпра Тетяна Демченко. Вона запропонувала рецепт варення, за яким вона готувала його для бійців ЗСУ. Про це повідомляє Дніпровська панорама.

За словами жінки, торік вона вперше зварила варення за рецептом з інтернетіу, але воно набрало найбільше "лайків" від бійців. Першу партію гарбузового варення Тетяна Демченко назвала  "Бурштинове намисто" .

Інгредієнти

• Гарбуз - 1 кг
• Апельсин - 1 шт
• Лимон - 1/2 шт
• Цукор - 1/2 кг
• Ванільний цукор - 10 г
• Кориця - 0.5 ч.л
• Мускатний горіх - 0.5 ч.л
• Сумах мелений - 1 ч.л

Приготування

• Гарбуз порізати кубиками, з апельсину зняти шкірку і нарізати шматочками.
• Пів-лимона почистити, дрібно нарізати, кісточки і прожилки видалити.
• Змішати все і додати цукор та спеції.
• Варити на слабкому вогні 40 хвилин, постійно помішуючи.
• Потовкти все в однорідну масу.
• І знову проварити 10 хвилин.
• Розлити по стерильним банкам, закрити стерильними кришками і закутати в одіяло.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати оладки з кабачків та сиру.