Ціновий обвал. В Україні майже на 80% за рік подешевшала капуста

Ціновий обвал капусти: чому українські фермери потрапили у «капустяну пастку»? Якщо можна так назвати нинішню ситуацію, яка склалась на ринку білокачанної капусти. До речі, зараз капуста в супермаркетах Дніпра та й багатьох інших обласних центрах коштує від майже 8 гривень за кілограм. Детальніше розповість Дніпровська порадниця з посиланням на EastFruit.

Від «Золотого кочана» до гіркого розчарування

Український аграрний ринок переживає небувалий ціновий кульбіт, який найбільше відчувається у сегменті білокачанної капусти. Якщо рік тому, у першій половині грудня 2024 року, фермери з оптимізмом підіймали ціни, насолоджуючись високим попитом, то сьогодні ситуація розвернулася на 180 градусів. За даними аналітиків проєкту EastFruit, білокачанна капуста за рік подешевшала майже на 80%. Цей обвал цін став справжнім випробуванням для аграріїв, які в поточному сезоні зіткнулися з парадоксом: рекордний врожай обернувся фінансовими втратами.

Надмірна пропозиція та ціновий демпінг

Сьогоднішній сценарій розвитку подій у «капустяному» сегменті є докорінно іншим, ніж минулорічний. Експерти одностайно констатують: пропозиція даної продукції на ринку є надмірною. Це призводить до жорсткої конкуренції та, як наслідок, до неминучого зниження цін.

Зараз ціни на білокачанну капусту на українському ринку коливаються у межах 3-9 грн/кг ($0,07-0,21/кг). Це, у середньому, на 17% дешевше, ніж було лише наприкінці минулого тижня. Така динаміка шокує, але має цілком логічне пояснення: значне збільшення виробництва капусти в Україні у поточному сезоні. Аграрії, орієнтуючись на високі ціни попередніх років, масово розширили посівні площі, що призвело до небажаного ефекту — перенасичення ринку.

Варто зазначити, що в ситуації, що склалася, основну частку пропозиції на ринку становить продукція невисокої якості, яка непридатна для тривалого зберігання. Також капусту пропонують господарства, які не мають обладнаних сховищ. У той же час власники якісної продукції на даний момент відмовляються від продажу в очікуванні покращення ситуації на ринку.

Нагадаємо, раніше ми писали

В Україні злетіли ціни на сало. Скільки коштує український делікатес в Дніпрі