Головна випічка жовтня: рецепт мармурової запіканки з гарбузом і сиром
Жовтень у розпалі, а це означає, що настав ідеальний час для затишної випічки зі смаком осені. Якщо ви шукаєте спосіб перетворити сезонний гарбуз на справжній кулінарний шедевр, цей рецепт — саме те, що треба. Яскраве помаранчеве пюре, оксамитовий сир із зернятками маку та витончений візерунок роблять цю мармурову запіканку не лише неймовірно смачною, а й дуже естетичною. Готується вона простіше, ніж здається, а виглядає як десерт із затишної кав'ярні, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
кисломолочний сир - 450 г.
сметана/ йогурт - 100 г.
яйця- 2 шт.
цукор - 80 г.
крохмаль - 3 ст. л.
мак - 3 ст. л.
гарбуз - 700 г.
яйця - 2 шт.
цукор - 2 ст. л.
борошно - 3-4 ст. л.
Приготування
- Спочатку запікаємо або відварюємо гарбуз до м’якості. Ще варіант покласти гарбуз в пакет зробити декілька отворів, покласти в миску і поставити її в мікрохвильовку на 8-10 хвилин.
- Тим часом до сиру додаємо яйця, цукор, крохмаль та мак і все гарно пербиваємо блендером до однорідності.
- Тепер даємо гарбузу охолонути, додаємо до нього яйця цукор та борошно перебиваємо блендером в пюре. А далі в підготовлену форму по черзі викладмєо сиру масу та помаранчеву.
- Потім шпажкою робимо візерунок і за баажнням посипаємо мигдалем. Запіканку ставимо на 45 хвилин при 180 градусах випікатися, а потім можемо насолоджуватися.
Нагадаємо, раніше ми писали Пряний хіт сезону: як приготувати мариновані сливи до м'яса
