Как не отравиться шаурмой в летнюю жару

Летом, когда хочется перекусить на бегу, становится актуальным вопрос – как не отравиться шаурмой? Это быстро портящийся продукт, если он не первой свежести, велик риск получить проблемы с желудком. Журналисты портала Днепровская Панорама выясняли, как можно полакомиться шаурмой и при этом избежать проблем.

Как правильно выбрать свежую шаурму

Жара становится дополнительным фактором риска при покупке фаст-фуда. Будьте на чеку! Выбирая шаурму, стоит обратить внимание на следующие моменты.

Проверьте документы у тех, кто продает шаурму. Любая точка общепита должна иметь разрешение на работу от санэпидстанции.
2. Узнайте, имеются ли сертификаты на продукцию из мяса. Вам станет понятно, какое именно мясо используется.
3. Продавец должен иметь санитарную книжку. Попросите ее предъявить.
4. Не лишним будет проверить способ хранения тех продуктов, из которых делается шаурма.
5. Обратите внимание на то, как выглядят люди, которые делают шаурму, а также их рабочие места. На поварах должна быть спецодежда, столы должны быть чистыми. Мусор не должен вываливаться из контейнеров. Продукты, которые быстро портятся, должны храниться в холодильнике. Обязательно наличие в кафе рукомойника.
6. Обнаружив нарушения, не стесняйтесь просить жалобную книгу.
7. Не забудьте понюхать готовое блюдо. Наличие в нем большого количества лука, чеснока, перца – плохой знак. Очень может быть, что таким образом недобросовестные повара хотят замаскировать неприятный запах старого мяса.
8. Ваши руки тоже должны быть чистыми – помните об этом.

Симптомы отравления шаурмой

Если вы отравились шаурмой, вполне возможно, что вы почувствуете следующие неприятные симптомы.

Вас будет сильно тошнить.
2. Велика вероятность рвоты.
3. Очень может быть, что будет излишне сильно выделяться слюна.
4. Вы можете ощущать слабость.
5. Возможна диарея.
6. Может повыситься температура тела.
7. Частый симптом – боль в животе.
8. Ели отравление тяжелое, может наступить обморок.
Не игнорируйте ни один из вышеперечисленных симптомов. Если появился хотя бы один из них, это может свидетельствовать о пищевом отравлении.

 Что делать при пищевом отравлении

В любом случае, ваша задача – съесть шаурму и выжить. Поэтому если вы ощутили какие-либо из вышеперечисленных симптомов, не теряйте время зря. Самое главное, что нужно предпринять, это следующие шаги.

Очистите желудок. Для этого нужно вызвать у себя рвоту. Подойдут пищевая сода или марганцовка.
2. Употребите сорбенты. Они быстро выедут из организма токсины. Обязательно держите у себя дома или в дорожной аптечке подобные препараты. Сорбенты помогут быстро вывести токсины, которые попадают вместе с плохими продуктами. Такие препараты продаются в любой аптеке. Они могут выпускаться в порошках или таблетках.
3. Как можно больше пейте воды в том случае, если вы почувствовали симптомы пищевого отравления. За сутки ее нужно выпить минимум два литра. Ведь диарея способствует обезвоживанию организма, с которым нужно бороться. Помимо воды, подойдет несладкий чай. Только следите за тем, чтобы он не был крепким.
4. Запаситесь лекарствами, которые помогут вашему кишечнику быстро восстановить микрофлору после отравления.

Читайте также Как сделать наливку из клубники: простой рецепт