Любителям экзотики и гурманам: под Днепром предлагают попробовать блюда из улиток (Фото)

В Петриковском районе Днепропетровской области все желающие гурманы и любители экзотики могут попробовать на вкус улиток.

Об этом корреспонденты Днепровской Панорамы узнали из Facebook.

На Днепропетровщине в селе Гречаное существует уникальная ферма по выращиванию улиток. На этой ферме выращивают особых улиток вида Helix Aspersa Muller, Helix Aspersa Maxima.

Также здесь производят самую дорогую икру в мире, которую откладывают улитки. Большую часть икры отправляют на разведение. Ведь взрослые улитки живут недолго. Остальные икринок тщательно промывают. Это — будущий деликатес.

Икра очень богата наличием улиточного белка, который называется муцин, а также богата коллагеном, он очень полезен для кожи и для питания клеток

Именно ее больше всего ценят европейские рестораторы. И готовы отдавать немалые деньги — до 300 евро за 100 граммов. В Украине такую икру продают вдвое дешевле. На улиточную ферме в Гречаном этим деликатесом пока лакомятся сами.

А пока нашим гурманам и любителям экзотики предлагают попробовать мясо улиток. Как отмечают сами производители, улитка выращивается в экологически чистой зоне, а мясо очень питательное. Содержание белка в нем на треть выше чем в курином яйце.

Для того чтобы насладиться деликатесом, потребуется выложить 190 грн за 1 кг улиток. И самое главное - это правильно приготовить.

Читайте также: Под двери ботсада ДНУ подкинули 2-месячного малыша: песик ищет маму и папу (Фото)