На Азовском море в Кирилловке бычка-мартовика продают по космической цене
В Кирилловке бычок-мартовик никогда не был дешевым удовольствием, но в нынешнем сезоне цена на него перешла все разумные границы.
Об этом сообщают корреспонденты Днепровской Панорамы со ссылкой на РИА.
Стоит отметить, что мартовика в этом году, как и в прошлом, продавцы рыбы брать на реализацию не хотят. Уверяют, что цена на него космическая, а желающих его купить практически нет, поэтому и вкладывать деньги в такой товар не хотят. В Мелитополе, к примеру, на рынках бычка-мартовика не найти. И если весной его продавали по 30-60 гривен за штуку в зависимости от размера, то сегодня его не найти.
А вот в Кирилловке и предшествующем ей Лиманском такой рыбы валом. Правда, цена пугает не на шутку. Поштучно мартовика предлагают по цене от 70 гривен. На развес в центре Кирилловки просят от 800 гривен за килограмм. И это при том, что балык толстолобика здесь же продают по 250 гривен за килограмм, среднего размера пиленгас затягивает на 35 гривен. А бычок, пусть даже и с икрой, затягивает минимум на 55 гривен.
Такой бычок, явно по карману, только миллионерам.
Справка
Бычок-кнут, или мартовик, или бычок-жаба - вид лучепёрых рыб семейства бычковых.
Естественный ареал охватывает прибрежные морские воды Болгарии, Грузии, Румынии и Украины. Обитает в Босфоре (отмечен в бухте Балта-лиман), оз. Варненском, Керченском проливе, лиманах: Березанский, Григорьевский, Тилигульский, Днестровский, Днепровско-Бугский, Молочный, Сиваш. В низовьях Южного Буга, в Днепре до Запорожья.
Бычок-кнут обитает в прибрежных водах, лиманах, солоноватых и пресных лагунах Чёрного и Азовского морей. Длина достигает 35—40 см при весе до 600 г. Живёт до восьми лет.
Предпочитает песчаные и каменистые почвы, где питается преимущественно мелкими рыбами.
За что ценится бычок- мартовик
Ценится рыбка бычок за вкусовые качества и обильность улова. Но это не уменьшает полезных веществ, которые ее наполняют.
В первую очередь, это витамин РР, D, А, С, В. Большое значение имеют микроэлементы: сера, хлор, цинк, никель, молибден, фтор, хром.
Главным образом ценятся насыщенные жиры: омега-6 и омега-3.
Читайте также «Укрзализныця» запустила шесть поездов в курортные города: полный список
