Не пиріг, а суцільне яблучне задоволення: рецепт десерту, де тіста майже немає

Завтра — Яблучний Спас, а це означає лише одне: час наповнювати оселю ароматом стиглих яблук та свіжої випічки. Якщо ви шукаєте ідеальний десерт до святкового столу, який не обтяжить фігуру та здивує гостей, цей рецепт — саме те, що треба. Його головна фішка у фантастичній пропорції: цей пиріг на 95% складається з ніжної соковитої начинки, а тонке тісто лише скріплює яблучні слайси, перетворюючись під час випікання на кремовий суфле-прошарок, повідомляє Дніпровська порадниця.

Інгредієнти

яблука — 5–6 шт.
яйця — 3 шт. 
борошно — 70 г.
молоко — 100 мл.
вершкове масло (або олія) — 30 г.
розпушувач — 1 ч. л.
ванільний цукор — за смаком.
цукор — 70–100 г.
мед — для подачі.

Приготування

1. Яйця збийте до пишної піни, додайте молоко та розтоплене вершкове масло. Всипте цукор, просіяне борошно з розпушувачем і ванільний цукор (або корицю). 
2. Перемішайте до однорідності. Яблука очистьте за бажанням і наріжте тонкими слайсами або натріть на спеціальній тертці.
3. У форму, застелену пергаментом і змащену олією, викладайте яблука шарами, поливаючи кожен шар тістом. Випікайте при 180°C 35–45 хвилин до золотистої скоринки.

Нагадаємо, раніше ми писали Баклажан-гармошка з моцарелою та томатами: простий рецепт ефектної страви