Нежные и мягкие как пух: воздушные булочки в духовке (рецепт)

Невероятно вкусные, воздушные, мягкие, ароматные и простые! Самые нежные сдобные булочки готовить очень легко, справится даже неопытная хозяйка! Времени на их приготовление уходит немного. Рецептом делится Днепровская панорама.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 200 г. маргарина
• 3 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 100 г. свежих дрожжей (или 30 гр. сухих)
• две щепотки соли
• примерно 1,5 кг. муки
• яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки

Для начинки:

• сыр и карамельки

Приготовление:

1.  Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Тесто разделить на четыре части.
4. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см., вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).
5. Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики.
6. Противень смазать растительным маслом, выложить рогалички.
7. Совет. Делайте расстояние между рогаликами побольше, они очень сильно подрастают при приготовлении.
8. Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.
9. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
10. Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.
11. Рогалики с карамелью посыпать сахаром, а рогалики с сыром - маком.
12. Выпекать около 25 минут, до зарумянивания.

Приготовленные рогалики, сразу после духовки рекомендуют смазать холодным молоком, от этого они дольше будут мягкими.

Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов ( 2,5 противня ).
⠀
Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали, Есть картошка и бутылка: все гости принимают их за шампиньоны (видео)