Ніхто не здогадається, з чого зроблені роли. Цікава закуска
Цікава закуска з буряка та сиру. Дуже проста, але смачна та ефектна страва, яка і здивує, і порадує гостей, повідомляє Дніпровська панорама.
Закуска із буряків
- буряк відварений – 300 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 2 ст. л.
- молоко – 200 мл
- сіль за смаком
- крохмаль кукурудзяний – 100 г
- часник – 1-2 зуб.
- сир вершковий – 150 г
- кисломолочний сир – 200 г
Приготування
До натертих на дрібній тертці буряків додаємо яйця, олію без запаху, трохи молока, сіль та крохмаль. Все добре перемішуємо до одержання однорідної маси.
Вводимо молоко, що залишилося, і ще раз добре перемішуємо.
Випікаємо бурякові млинці. Робити це можна навіть на добре розігрітій сухій сковороді, тому що олія вже присутня в тісті. Перед випіканням чергового млинця злегка перемішуємо тісто, оскільки буряк осідає внизу. З
З’єднуємо вершковий і кисломолочний сир, додаємо пропущений через прес часник, за бажанням досолюємо, а потім перемішуємо до отримання однорідної маси.
Млинець, що остигнув, покриваємо тонким шаром сирної намазки, рівномірно розподіляючи її по поверхні. А потім скручуємо млинець у трубочку і нарізаємо на маленькі рулетики.
Нагадаємо, раніше ми писали: Бутерброди без ковбаси та сиру. Викладаю смачну начинку та обсмажую (фото)
