Ніжні кульки з грибами і сиром. Закуска, яку з’їдають першою

Якщо ви шукаєте страву, яка викличе ефект «вау» з першого шматочка, ви її знайшли. Ці ніжні кульки — ідеальний баланс текстур. Всередині — шовкова вершкова начинка з обсмаженими печерицями та пікантним часниковим акцентом, а зовні — ультрахрустка обсипка з грибних чипсів. Готується за лічені хвилини, а виглядає як вишукана ресторанна закуска fingers-food, повідомляє Дніпровська порадниця. Попереджаємо: готуйте одразу подвійну порцію!

Інгредієнти

печериці - 350 г.
яйця варені - 4 шт.
плавлені сирки - 3 шт.
твердий сир - 80 г.
крем-сир - 2 ст. л.
майонез - 1 ст. л.
часник - 2 зубчика.
сіль, перець за смаком.
грибні чипси (для обвалювання).
олія - 1 ст. л.
вершкове масло - 20 г.

Приготування

1. Печериці обсмажуємо на олії та вершковому маслі до рум’яної скоринки, солимо та перчимо. Натираємо яйця, плавлені сирки та твердий сир. 
2. Додаємо гриби, крем-сир, майонез і часник. Все добре перемішуємо — маса має бути ніжна, але тримати форму.
3. Формуємо невеликі кульки та обвалюємо в крихті з грибних чипсів — і отримуємо той самий хруст зверху.

Нагадаємо, раніше ми писали Гострий томатний соус із кінзою до м’яса: покроковий рецепт