Ну очень ленивые вареники: готовить 15 минут (видео)
Следует сказать, ленивые вареники ничуть не хуже обычных. Ленивые вареники – отличный вариант для завтрака. Готовить их быстро, а есть очень вкусно. К тому же у них нет лишнего жира, остающегося при жарке, например, сырников. Об этом сообщает Днепровская панорама.
Рецептом ленивых вареников поделился популярный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко
Рецепт идеальных ленивых вареников
Для приготовления вкусных ленивых вареников вам понадобятся:
300 г сыра
1 яйцо
2 ст. л. сахара
4 ст. л. муки
1 щепотка соли (+ щепотка, чтобы добавить в воду при варке)
3 г цедры лимона
Для соуса:
200 г натурального йогурта
1 ст. л. сахарной пудры
2 веточки мяты
Как готовить ленивые вареники
- Возьмите сыр, перетрите через сито, чтобы вареники вышли без комочков. Из половины лимона натрите цедру с помощью терки.
- В миске смешайте сыр, сахар, щепотку соли, лимонную цедру и яйцо. Добавьте муку и замесите тесто. В кастрюлю налейте достаточное количество воды и доведите до кипения.
- рабочую поверхность засыпьте мукой. Скачайте из теста длинные трубочки и порежьте их на кусочки произвольной формы. Немного приплюсните и обваляйте в муке.
- Отварите кусочки теста в кипящей воде в течение двух минут после всплытия. Пока варятся вареники, приготовьте соус.
- Смешайте йогурт, сахарную пудру и измельченные листья мяты из двух веточек. Подавайте вареники с соусом.
Ранее мы писали про: Голубцы из кабачков с мясной начинкой. Сами тают во рту.
