Правильный рецепт солянки

Вкусная и густая солянка – это царское блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых первых блюд, рекомендует Днепровская Панорама. 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• говядина, 500 г;
• лук, 1 шт;
• огурцы соленые, 2 шт;
• сосиски ветчина и салями, 0.5 кг;
• томатная паста, 5 ст.л;
• лавровый лист, перец черный, соль, оливковое масло по вкусу;
• зелень и лимон, оливки и каперсы.

Приготовление:

Очень хорошо отвариваем мясо, чтобы получить густой и насыщенный бульон. Если получится слишком насыщенный – разведите его водой.
Все мясные ингредиенты режем на небольшие кусочки, огурцы – кубиками, лук – полукольцами или кольцами.

Обжариваем мясные кусочки с луком на оливковом масле. Потом вводим томатную пасту и тушим в течение нескольких минут. Когда все станет мягким, добавляем огурцы и прочие продукты, жарим минуты 2- 3.

Перекладываем массу в бульон, варим 10 минут и добавляем специи, каперсы и оливки.  Варим еще пару минут и подаем к столу. В каждую тарелку кладем ломтик лимона и зелень. Вот и весь рецепт. Приятного аппетита! 

Напомним, ранее мы писали: Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе. Муж будет носить на руках