Секрет прабабусь: як приготувати неймовірно хрусткі квашені огірки з борошном

Квашені огірки з борошном. Цей старовинний рецепт — один з простих і улюблених багатьма господинями! Минулого року огірочки за ним вийшли неймовірно смачними, хрусткими та ароматними. Про це повідомляє Дніпровська порадниця. 

Інгредієнти на 1-літрову банку:

* огірки;
* улюблені спеції (кріп, часник, листя хрону, вишні чи смородини);
* 1 ст. л. солі;
* 1 ст. л. пшеничного борошна;
* холодна вода.

Приготування:

1. На дно банки покладіть улюблені спеції та щільно наповніть її огірками.
2. Додайте 1 столову ложку солі та 1 столову ложку борошна.
3. Залийте холодною водою до самого верху.
4. Закрийте банку кришкою та гарно струсіть, щоб сіль і борошно рівномірно розчинилися.
5. Залиште банку в теплому місці на 3 дні.
6. Обов’язково двічі на день добре струшуйте банку — це допоможе процесу квашення проходити рівномірно.
7. Через 3 дні перенесіть огірки в погріб або інше прохолодне місце для тривалого зберігання.

Взимку відкриєте баночку — і матимете хрусткі, ароматні та дуже смачні квашені огірочки. Смачного!