Шеф-повар кормил Хрущева и Брежнева: раньше на ж/д вокзале Днепра был знаменитый ресторан (Фото)
В советское время на месте АТБ на ж/д вокзале Днепра был знаменитый ресторан "Зустріч", шеф-повар которого в свое время готовил генсекам Хрущеву и Брежневу.
Ностальгию по легендарному ресторану корреспондент "ДП" нашел на странице Квадрат Индастриз.
Раньше вокзальные рестораны в Украине считались законодателями мод. Там были всегда свежие продукты — благодаря транспорту привезти свежее не составляло труда. А блюда нашего днепропетровского повара с ресторана "Дорожный", который находился в здании ж/д вокзала, знали по всей Украине.
В «Дорожном» работал легендарный шеф-повар, заслуженный изобретатель Украинской ССР Николай Иванович Губа.
Ему пришлось кормить ухой Хрущева, а когда того сменил Брежнев, он кормил и Брежнева, когда тот приезжал в родной город. Знатный повар составил несколько кулинарных книг, общий тираж которых приближался к миллиону.
«Дорожные» котлеты Николая Ивановича были стандартизированы на весь Союз. Губа встречал иностранные делегации, возил русскую и украинскую кухню напоказ.
В общественном питании Николай Иванович Губа проработал более 50 лет. 30 из них - в ресторане "Дорожном" и его филиале «Зустрич».
Ресторан «Дорожный» находился в помещении вокзала, от входа — налево. Там сейчас VIPзал. А на месте "Зустричи" теперь - АТБ.
Смотрите также: Как выглядел Монастырский остров Днепра во времена СССР (Фото).
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
