Сливовий мармелад за 15 хвилин: простий рецепт варення на сковороді

Густий, немов справжній мармелад, насичений і неймовірно смачний сливовий десерт можна приготувати на звичайній... сковорідці всього за 15 хвилин! Цей швидкий спосіб зберігає максимум кольору, свіжості та літнього аромату фруктів.

Сливове варення на сковорідці за 15хв, виходить густе, як мармелад! Готується дуже просто, а взимку — справжня смакота.

Інгредієнти

сливи 1кг
цукор 500г
лимона кислота 0,5ч.л

Покроковий експрес-рецепт

Підготовка. Добре промийте сливи, розріжте навпіл та видаліть кісточки.
Старт на сковорідці. Викладіть підготовлені сливи на глибоку сковорідку (бажано з антипригарним покриттям та високими борртиками). Поставте на вогонь і з моменту закипання проваріть їх 7 хвилин, даючи фруктам пустити сік та трохи розм'якшити м'якоть.
Солодкий секрет. Додайте до киплячих слив 500 г цукру та половину чайної ложки лимонної кислоти. Ретельно перемішайте.
Фінішна пряма. Продовжуйте варити вміст сковорідки на середньому вогні ще рівно 8 хвилин, періодично помішуючи. На ваших очах рідина почне густішати, перетворюючись на розкішну карамельно-фруктову масу.
Закриваємо на зиму. Гаряче, неймовірно ароматне варення одразу розкладіть по сухих стерилізованих баночках та герметично закрийте.
От і все! Жодних нічних настоювань чи складних маніпуляцій. Взимку така баночка стане справжньою знахідкою до ранкових тостів, млинців чи просто до гарячого чаю.

Нагадаємо, раніше ми писали

Соковиті сливи та карамельна кориця: пиріг, який зробить осінні вечори теплішими