Свіжість у кожній тарілці: легкий весняний салат із пікантною заправкою
Весняний раціон важко уявити без поєднання молодої капусти, редису та свіжої зелені. Проте саме соус здатний перетворити звичний набір овочів на повноцінну гастрономічну подію. Завдяки балансу діжонської гірчиці, меду та лимонного соку, заправка підкреслює ніжність молодої капусти, не обтяжуючи страву, повідомляє Дніпровська порадниця.
Цей рецепт ідеально підійде як для легкого обіду, так і як доповнення до основних страв.
Інгредієнти
капуста молода, айсберг.
редис.
огірки.
цибуля зелена.
яйця варені.
Соус
сметана — 80-120 г
майонез — 1 ст. л.
гірчиця діжонська — 1 ч. л.
сік лимонний — 2 ст. л.
сіль — 0,5 ч. л.
мед — 1 ч. л.
зелень — жменька
пластівці чилі — за бажанням
Приготування
- Наріжте капусту, айсберг, редис, огірки, зелену цибулю та яйця. Окремо змішайте всі інгредієнти для соусу.
- Заправте салат соусом, добре перемішайте та подавайте.
Нагадаємо, раніше ми писали Золота скоринка та цитрусовий аромат: готуємо ідеальну запечену свинину до свята