Золота скоринка та цитрусовий аромат: готуємо ідеальну запечену свинину до свята

Для тих, хто планує меню до Великодня або затишної сімейної вечері, цей рецепт стане справжньою знахідкою, яка не потребує зайвих зусиль, але гарантує гастрономічний успіх. Ця страва однаково смакує як гарячою основною позицією на столі, так і в ролі холодної закуски з гострим хроном чи делікатною гірчицею, повідомляє Дніпровська порадниця.

Інгредієнти

мʼясо - 1,2 кг (ошийок,задня частина,або будь-яка яку ви полюбляєте).

Для маринаду

мед - 1 ч. л.
соєвий соус - 3 ч. л.
олія - 3 ч. л.
апельсин(сік) - 1/2 шт.
спеції для свинини-за смаком.
сіль - за смаком.
гострий томатний соус - 1/2 ч. л. 

Приготування

1. З’єднуємо все для маринаду. Мʼясо поливаємо маринадом і залишаємо маринуватися на ніч. Мʼясо викладаємо ,поливаємо маринадом в якому маринували і закриваємо. 
2. Запікаємо або в рукаві або в фользі. В мене мʼясо домашнє, готувала я його 1 год. 40 хв. при 180. Потім відкрила і готувала ще 20 хв. до зарумʼянення. Дивіться по своєму мʼясу може готуватися і лише 1 годину, просто ще додавайте 20 хв. для зарумʼянення. 
3. Смакуємо з гірчичкою, хроном, або можна поливати соусом, який залишився після приготування мʼяса.

Нагадаємо, раніше ми писали Як спекти ідеальну паску. Найпоширеніші помилки