Сытный ужин из недорогих продуктов: рецепт самых вкусных драников

Изначально эти картофельные лепешки изобрели в Германии. Блюдо настолько сильно полюбилось, что вскоре умельцы стали изобретать простые и незамысловатые варианты готовки таких оладий. Таким образом появились упрощенные в приготовлении драники, делится Днепровская Панорама. 

Ингредиенты для драников:

• картофель — 500 г;
• масло сливочное — 50 г;
• лук репчатый — 60 г;
• сушеный чеснок — половина ч. л.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• прованские травы — ч. л.;
• мука — ст. л.;
• соль — 0,5 ст. л.

Приготовление драников:

Картофель и луковицу очищаем от верхнего слоя — кожуры и шелухи. Промываем овощи под струей холодной воды и измельчаем на крупной терке вместе.

Смешанные овощи выкладываем в марлевую ткань и отжимаем весь сок в отдельную миску. Когда жидкость из картошки и лука вытечет, перекладываем продукты в глубокую миску.

К картофельно-луковой смеси высыпаем сушеный чеснок, прованские травы, муку, разбиваем яйца. Солим массу и тщательно перемешиваем до однородности.

Растапливаем на сковороде сливочный жир. Формируем руками или при помощи столовой ложки небольшие тонкие лепешки. На среднем огне обжариваем каждую лепешку с двух сторон до золотистой корочки.

Драники — хороший вариант завтрака или перекуса.

Это постное, но сытное блюдо, сочетаемое с творожным сыром, майонезом или сметаной. Вот и весь рецепт! Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали: Беляши с мясом в духовке. Мягкие и сочные: на одном точно не остановишься