Та сама сирна паска, яка виходить ідеальною з першого разу. Усі просять рецепт

Більше жодних «опалих» верхівок чи гливкого тіста. Ми знайшли ту саму формулу ідеальної святкової випічки, яка вдається навіть новачкам. Секрет — у правильній текстурі сиру та цитрусовому ароматі, що змусить сусідів постукати у ваші двері за рецептом, повідомляє Дніпровська порадниця.

Великдень — це завжди про пошук «того самого» смаку дитинства. Але поки одні господині змагаються у складності багатоденних замісів, ми пропонуємо піти шляхом гастрономічного аристократизму: простоти та бездоганної якості.

Інгредієнти

сир 5% — 300 г.
вершкове масло — 100 г.
яйця — 3 шт.
борошно — 250 г.
цукор — 160 г.
ванілін — 1 пакетик.
сіль — щіпка.
родзинки або цукати — 100 г.
сода — щіпка.
розпушувач — 12 г.
цедра лимона — 1 ч. л.
цедра апельсина — 1 ч. л.

Приготування

1. Збийте яйця з цукром, додайте м’яке вершкове масло та сир. Всипте борошно, ванілін, сіль, соду, розпушувач і перемішайте до однорідності.
2. Додайте родзинки або цукати, а також цедру лимона й апельсина. Розкладіть тісто у форми, заповнюючи їх приблизно на 2/3. 
3. Випікайте при 180°C приблизно 40 хвилин.

Нагадаємо, раніше ми писали Великдень у природних барвах: як пофарбувати яйця без «хімії»