Великдень у природних барвах: як пофарбувати яйця без «хімії»
Наближення Великодня — це завжди про повернення до витоків, затишок та пошук гармонії. Поки полиці магазинів переповнені синтетичними барвниками сумнівної якості, все більше українських родин обирають natural look для святкового столу. Виявляється, створити глибокий оливковий, королівський синій чи теплий золотавий колір можна за допомогою того, що вже є у вас на кухні, повідомляє Дніпровська порадниця.
Для червоно-коричневого кольору:
вода — 1 л
лушпиння цибулі — жменя (чим більше, тим насиченіший колір)
Для жовтого кольору:
вода — 1 л
куркума — 1 ст. л.
Для оливкового кольору:
вода — 1 л
куркума — 1 ст. л.
чай каркаде — 3–4 ст. л.
Для блакитного кольору:
вода — 1 л
сіль — 1 ст. л.
оцет — 1 ст. л.
червона капуста — 300–400 г
Приготування
- Для кожного кольору поєднуємо все у каструлі та обережно занурюємо БІЛІ яйця. Ставимо на вогонь, після закипання варимо 7-10 хвилин і залишаємо на 3-5 годин настоюватись (можна і довше, якщо хочете щоб колір був ще насиченіший).
- Після викладаємо на паперову серветку або паперовий рушничок і залишаємо повністю висохнути. За бажанням натираємо яйця олією для блиску.
Нагадаємо, раніше ми писали Панеттоне: як приготувати найніжнішу італійську паску
