Яйця без холодильника. Навіщо радянські господині натирали яйця олією

У радянські часи натирання яєць олією було поширеним способом зберігання яєць. Цей метод має ряд переваг, які актуальні й досі.

Ось чому радянські господині натирали яйця олією:

Щоб яйця не псовались. Олія створює на поверхні яєць захисну плівку, яка перешкоджає проникненню в них повітря і бактерій. Завдяки цьому яйця можуть зберігатися довше.
Щоб яйця не слипались. Олія також перешкоджає склеюванню яєць між собою. Це зручно, коли потрібно зберігати велику кількість яєць.
Щоб яйця були більш смачними. Олія надає яйцям приємний аромат і ніжний смак.

Як натирати яйця олією:

Для того, щоб натерти яйця олією, вам знадобляться:

Яйця
Олія
Миска
Ложка
Вимийте яйця під проточною водою.
Розбийте яйця в миску.
Додайте до яєць трохи олії.
Ретельно перемішайте яйця з олією.
Натріть яйця олією за допомогою ложки.
Перекладіть яйця в чистий контейнер.
Зберігайте яйця в холодильнику.

Скільки можна зберігати яйця, натерті олією:

Яйця, натерті олією, можна зберігати в холодильнику до 2 тижнів.

Чи можна їсти яйця, натерті олією:

Так, яйця, натерті олією, можна їсти. Олія не змінює їхнього смаку або якості.

Інші способи зберігання яєць:

Крім натирання олією, існують й інші способи зберігання яєць. Наприклад, яйця можна зберігати в піску, воді або в оцтовому розчині. Однак ці способи не такі ефективні, як натирання олією.