Їсти можна через місяць. Маринований перець з яблуками (відеорецепт)

Ароматний дует яблук і перцю смачно замаринуємо разом з кулінарною блогеркою Дарією Дорошкевич. Для маринування знадобляться тверді кислі яблука та болгарський перець. На Новий рік, коли відкриєте таку банку, на вашому столі це буде страва номер один, пише Дніпровська панорама, посилаючись на ТСН.

Продукти:

• 1 кг кислих яблук, наприклад, сорту антонівка
• 1 кг болгарського перцю (для краси краще брати перець червоного чи жовтого кольорів)
• 1 л води
• 3 лаврові листи
• 6 суцвіть гвоздики
• 15 горошин чорного перцю
• 100 г/0,5 склянки цукру
• 1 ч. ложка солі
• 4-5 ст. ложок яблучного оцту

Приготування:

Перець розрізаємо на невеликі пластини, попередньо видаливши плодоніжку та насіння.

Яблука ріжемо на четвертинки, видаляємо насіннєву коробку.

Я залишала яблука у шкірці.

Кип’ятимо воду і двічі заливаємо банку, щоразу даємо постояти під закритою кришкою по 10 хвилин.

Потім воду зливаємо в каструлю, додамо цукор і оцет, кип’ятимо, готовий маринад, заливаємо баночку, відразу закручуємо кришкою, перевертаємо, укутуємо.

Залишаємо до повного остигання.

Відеорецепт:

Нагадаємо, раніше ми писали: Пишні сирники з манкою на сніданок: смачно та ситно