"Хахаряшки" на кефире всего за 5 минут: такой сладостью даже делиться не хочется
Воздушные и аппетитные хахаряшки сведут с ума любого гурмана, они на столько вкусные, что даже дети не хотят делиться этим лакомством.
Готовятся они на кефире, получаются невероятно нежными, воздушными и аппетитными.
А на приготовление уходит совсем немного времени.
К слову, эти замечательные лакомства не черствеют даже на следующий день. Рекомендуем попробовать.
Ингредиенты
- Кефир – 400мл.
- Мука - 400гр.
- Яйца - 2шт.
- Сахар - 3ст.л.
- Ванильный сахар - 1пачка
- Разрыхлитель - 12гр.
- Соль - 1/3ч.л.
- Масло растительное – для жарки.
Приготовление
- В миску вливаем кефир 400 мл., лучше брать жирный, я беру 2,5 процента. Разбиваем 2 яйца, кладем 1/3 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, добавляем 1 пачку ванильного сахара.
- Отмерим 400 грамм муки, добавляем разрыхлитель 1 пачку 12 грамм, и хорошо смешиваем муку с разрыхлителем.
- Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и перемешиваем, тесто должно получится чуть гуще чем на оладьи.
- Тесто готово. В сотейник наливаем растительное масло в высоту примерно 1 см, хорошо разогреваем и убавляем огонь до среднего. У меня 9 делений я устанавливаю на 7.
- Тесто берем чайной ложечкой и при помощи второй чайной ложки опускаем тесто в сотейник, тесто практически сразу раздуется и становится круглым, они даже переворачиваются сами.
- Жарим до золотистого цвета, обязательно на среднем огне. Как они станут красивого золотистого цвета вынимаем при помощи шумовки и кладем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
- Кстати масла они в себя практически не впитывают, этого масла хватает, чтобы пожарить все хахаряшки.
Приятного аппетита!
