Мясо в картофельной стружке: перекус на всю семью, простой и очень вкусный рецепт

Мясо в картофельной стружке, приправленного чесноком – простой и очень вкусный рецепт. Блюдо получается сытным и очень ароматным, вы еще можете добавить любимые специи и зелень.

Ингредиенты

• Филе куриное, 2 шт;
• картофель, 1.5 кг;
• чеснок, 2 зубчика;
• яйцо, 1 шт;
• соль, перец, зелень;
• сметана, 200 г;
• мука, 2 – 3 ст.л.

Приготовление

1. Куриное мясо можно заменить свининой – получается очень вкусно и празднично.
2. Мясо режем небольшими ломтиками и отбиваем.
3. Солим, перчим и посыпаем любимыми специями. Оставляем мариноваться.
4. Картофель трем на крупной терке, смешиваем с измельченным чесноком, яйцом, солим и перчим, посыпаем специями и мукой. Хорошо перемешиваем.
5. Для подачи смешайте сметану с чесноком и рубленой зеленью.
6. Разогреваем растительное масло.
7. На отбивную кладем шубку картофеля не в толстый слой, переворачиваем и выкладываем на вторую сторону.
8. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до румяности.
9. Подаем со сметанным соусом и другими домашними соусами, салатами.

Приятного аппетита!