Альтернатива "шубі": готуємо пікантний салат з оселедцем та маринованими огірками
На відміну від складних багатошарових закусок, цей рецепт не потребує годин на підготовку чи майонезних заправок. Легка олія лише підкреслює натуральний смак інгредієнтів, роблячи страву свіжою та гастрономічно лаконічною. Це чудова альтернатива звичним гарнірам або самостійна закуска, яка смакуватиме ще краще, якщо дати їй всього 20 хвилин «відпочити» перед подачею, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
оселедець — 1 шт.
картопля відварена — 300 г.
горошок консервований — 170 г.
огірки мариновані — 140 г.
цибуля червона — 60 г.
кріп — ½ пучка.
сіль, перець — за смаком.
олія — для заправки.
Приготування
- Оселедець очистити від шкіри та кісток, нарізати невеликими шматочками. Відварену картоплю охолодити та нарізати кубиками.
- Мариновані огірки нарізати кубиками, цибулю — тонкими півкільцями або дрібно. Кріп подрібнити.
- У великій мисці змішати оселедець, картоплю, горошок (без рідини), огірки та цибулю. Додати кріп, посолити й поперчити за смаком.
- Заправити олією, обережно перемішати та дати настоятися 15–20 хвилин перед подачею.
Нагадаємо, раніше ми писали Пісні чебуреки з грибами: хрустке заварне тісто та соковита начинка
