Как приготовить шаурму дома, 10 самых вкусных рецептов (Фото)
![шау](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2019/03/21/1601079063-np18z/conversions/shau-2-optimized.jpg)
- тонкий лаваш
![кус](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2019/03/21/1601079069-1cthi/conversions/kus-8-optimized.jpg)
Как приготовить начинку
Секреты приготовления
Для того, чтобы ваша шаурма получилась сочной и мягкой, мясо советуем предварительно замариновать.
Лимонный сок, кефир, оливковое масло — любой самый простой маринад сделает даже самое жесткое мясо нежным. Очень важно, если хотите получить тот самый вкус шаурмы, правильно обжаривать мясо.
Лучше всего использовать чугунную сковороду, можно чугунную сковороду-гриль.
Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. Обжаривают его практически без масла на прогретой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки.
Уже готовое блюдо, положенное в питу или свернутое в ролл из лаваша, рекомендуется слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Соус для начинки
Сворачиваем шаурму
Отступаем несколько сантиметров от края и щедро смазываем лаваш одним или двумя соусами. Кладем овощную начинку, сверху выкладываем мясо, поливаем соусом.
Затем накрываем все короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце сворачиваем рулет при помощи длинной части лаваша.
Шаурма с сосиской
![смоси](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2019/03/21/1601079075-gsc8u/conversions/smosi-optimized.jpg)