Как приобрести качественный напиток из цикория

Цикорий содержит минимум 10 полезных витаминов и соединений. Поэтому напиток из этого растения становится все более популярным среди людей, заботящихся о своем здоровье. Как выбрать на прилавках действительно качественный продукт, подскажет Днепровская панорама.

В каком виде продается цикорий

• Растворимый порошок, самый удобный в использовании и дома, и на работе.
• Молотый жареный, который можно заваривать, как кофе: в турке или кофеварке.
• Жидкий экстракт, который применяют как для приготовления напитков, так и соусов, мясных блюд, салатов.

На что обратить внимание при выборе

• Цена. Качественный продукт не может стоить дешево, если это не отечественный производитель. Для зарубежного цикория его стоимость сравнима с хорошим кофе, и лучше покупать цикорий из Польши или Франции.
• Цвет. Слишком светлый оттенок говорит о различных неполезных добавках. На них также указывают и отсутствие пенки при приготовлении.
• Инулин. Это одно из самых ценных веществ в составе цикория, благодаря которому он является натуральным энергетиком. В качественном продукте инулина должно быть не меньше 30%.

И помните, цикорий является лекарственным растением, имеющим определенные противопоказания. Поэтому перед активным его употреблением лучше поговорить с врачом, который даст нужные рекомендации.

Читайте также – Советы при выборе сухофруктов