Котлета по-днепропетровски: в Днепре нашли фирменный рецепт из исторического ресторана (Фото)

В Днепре нашли фирменный рецепт котлеты по-днепропетровски из меню исторического ресторана "Поплавок".

Об этом Днепровская панорама узнала из сообщения на Фейсбук-странице "Воронцовка. Правда. Каруны".

Оказывается, у нашего города, наравне с столицей, тоже есть своя котлета. Об этом случайно стало известно из меню ресторана "Поплавок" 1974 года", - говорится в посте.

Отыскали и сам рецепт блюда, который привели в группе.

Для приготовления 12 котлет понадобится:

• 1 кг смешанного фарша (свинина+говядина)
• 2 больших луковицы
• соль, черный молотый перец
• 60 г охлажденного сливочного масла

для панировки:

• мука и панировочные сухари
• 3 яйца
• 0,5 л растительного масла для жарки.

Читайте также идеальные блинчики, которые всегда получаются.