Ленивые пирожки по-быстрому: съедаются молниеносно

Пышные и ленивые пирожки с капустой. Быстрые пирожки с капустой очень вкусные, мягкие, съедаются молниеносно.

Со сметаной пирожки, просто улетают со стола.

Ингредиенты:

• яйцо, 1 шт;
• сахар и соль по вкусу;
• кефир, 350 г;
• сметана жирная, 3 ст.л;
• разрыхлитель или сода, 1 ч.л;
• паприка по вкусу;
• мука, 350 г.

Для приготовления начинки возьмите:

• лук и морковь по 1 шт;
• капуста, 300 – 400 г;
• масло растительное, 2 ст.л;
• вода, 2 ст.л;
• зелень, соль и перец.

Процесс приготовления

• Смешиваем яйцо с солью и сахаром и перемешиваем до однородности венчиком.
• Кефир  должен быть теплым, вливаем в яичную массу, добавляем паприку и разрыхлитель, сметану, специи по вкусу и перемешиваем.
• Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем однородное тесто.
• Для начинки мелко режем лук и обжариваем на растительном масле, потом добавляем тертую морковь и тушим.
• Добавляем  в овощи капусту, потом вливаем воду и всыпаем по вкусу соль, перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности капусты под крышкой.
• Всыпаем рубленую зелень, перемешиваем и ставим остывать.
• Вмешивать остывшую начинку в тесто.
• Разогреваем растительное масло, формируем пирожки из теста и обжариваем их на небольшом огне по 3 – 4 минуты с каждой стороны.

Читайте также Врачи Днепра вышли на пикет, невзирая на угрозы и дедовские методы «вызова на ковер» (Видео)