Для таких случаев у вас под рукой должен быть этот отменный рецепт помидоров по-армянски.
Совет: чтобы томаты как следует пропитались рассолом, рекомендуем брать плоды небольшого размера, а зелень используйте по вкусу.
Ингредиенты:
- Вода — 1 л
- Соль — 55 г
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Кинза по вкусу
- Помидор 6–8 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Красный перец молотый по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и обсушите помидоры, сделайте в них глубокие крестовидные надрезы.
2. Вымойте, обсушите и измельчите зелень, смешайте ее с пропущенным через пресс чесноком. Нафаршируйте разрезы в помидорах полученной смесью.
3. Сварите рассол: наполните кастрюлю водой, добавьте соль, острый перец, поварите смесь в течение пары минут и дайте ей остыть. 4. Поместите помидоры в глубокую емкость и залейте холодным рассолом, поместите на них небольшой пресс и оставьте в теплом месте на трое суток. Прежде чем подавать томаты к столу, рекомендуем немного их охладить. Идеально такая закуска сочетается с запеченным мясом, картофельными гарнирами и кашами. Помидоркам по-армянски найдется место на любом столе, убедитесь в этом лично и не забудьте рассказать подругам о таком замечательном рецепте!
Напомним, ранее мы писали Картошка по-португальски в кожуре: такое вы точно не готовили (Пошагово+Фото) На отдых в Одессу не доедете: случилось то, что давно нужно было сделать 
