Масленица 2023. Тончайшие блины с секретной добавкой. Рецепт пригодится уже завтра
Масленица будет длиться целую неделю и каждый день можно пробовать готовить новый рецепт блинов. А начать можно с ажурных, тонких и очень вкусных. Передает Днепровская панорама.
Для бесподобных блинов с дырочками понадобится
- Мука - 10 столовых ложек
- Кефир - 500 мл
- Сахар - 3 столовые ложки
- Соль
- Яйца - 2 шт
- Кипяток - 50 мл
- Сода - половина чайной ложки
- Масло растительное
- Сливочное масло
Приготовление ажурных блинов
- 2 яйца помыть, разбить в глубокую миску и добавить сахар.
- Взбить яйца с сахаром в пену, далее добавить водку и соль.
- Кефир должен быть комнатной температуры, его стоит заранее достать из холодильника.
- Добавить половину кефира к яйцам и продолжать замешивать тесто на на ажурные блины.
- Добавляем порциями муку, которую следует просеять.
- Далее вновь влить кефир и замесить густое тесто.
- Соду обязательно погасить уксусом. Добавить к тесту.
- Мешаем еще пару минут тесто и вливаем растительное масло.
- Перед тем, как начинать готовить блины, добавляем в тесто кипяток! Ажурные блины получаются только по такому рецепту и никогда не рвутся.
Тесто быстро перемешиваем, и жарим блины на сливочном масле.
Ранее мы писали про Быстрая лазанья из макарон с фаршем: рецепт для пятничного ужина
