Ну дуже ліниві вареники: готувати 15 хвилин (відео)

Треба сказати, ліниві вареники анітрохи не гірші за звичайні. Ліниві вареники - відмінний варіант для сніданку. Готувати їх швидко, а їсти дуже смачно. До того ж в них немає зайвого жиру, який залишається при смаженні, наприклад, сирників. Про це повідомляє Дніпровська панорама.

Рецептом лінивих вареників поділився популярний український шеф-кухар Євген Клопотенко 

Рецепт ідеальних лінивих вареників

Для приготування смачних лінивих вареників вам знадобляться:

• 300 г сиру
• 1 яйце
• 2 ст. л. цукру
• 4 ст. л. борошна
• 1 дрібка солі (+ дрібка, щоб додати в воду при варінні)
• 3 г цедри лимона

Для соусу:

• 200 г натурального йогурту
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 гілочки м'яти

Як готувати ліниві вареники

- Візьміть сир, перетріть через сито, щоб вареники вийшли без грудочок.Із половини лимона натріть цедру за допомогою терки.

- У мисці змішайте сир, цукор, дрібку солі, лимонну цедру та яйце. Додайте борошна та замісіть тісто. У каструлю налийте достатню кількість води і доведіть до кипіння.

- Робочу поверхню засипте борошном. Скачайте з тіста довгі трубочки і поріжте їх на шматочки довільної форми.Трохи приплюсніть і обваляйте в борошні.

- Відваріть шматочки тіста в киплячій воді протягом дві хвилин після спливання. Доки варяться вареники, приготуйте соус.

- Змішайте йогурт, цукрову пудру та подрібнене листя м'яти з двох гілочок. Подавайте вареники з соусом.

Раніше ми писали про: Голубці з кабачків з м'ясною начинкою. Самі тануть у роті.