Простий салат з буряка: ситна вечеря, яка виручить під час блекауту
Буряковий салат з горіхами та сиром — це та сама «база», про яку часто забувають, а дарма. У часи, коли світло вимикають надовго, він стає справжньою знахідкою. По-перше, буряк та яйця можна відварити заздалегідь, і вони спокійно чекатимуть своєї черги. По-друге, щоб усе це змішати, не потрібна електрика — лише звичайна тертка, повідомляє Дніпровська порадниця.
Це дуже зручний варіант, коли треба швидко й ситно нагодувати сім'ю, не витрачаючи багато сил. Горіхи додають поживності, а часник — того самого знайомого з дитинства смаку. Просто, доступно і завжди доречно.
Інгредієнти
буряк варений - 1-2 шт;
яйця варені - 2-3 шт;
сир твердий - 100 г;
майонез (або сметана/грецький йогурт) - 3 ст. л;
сік лимону- за смаком;
часник - 1-2 зубчики (за бажанням);
горіхи- 50 г;
сіль, перець - за смаком.
Приготування
- Варений/запечений буряк натерти.
- Натерти сир та яйця. Додати до буряка.
- Подрібнити підсмажені горіхи.
- Додати майонез та подрібнений часник.
- Довести до смаку й добре перемішати.
Нагадаємо, раніше ми писали Вечеря за лічені хвилини: рятувальний рецепт картопляних котлет із пікантною начинкою
