Рецепт нежных кабачковых оладий с зеленью и сыром
Оладьи из кабачков с зеленью и сыром придутся по вкусу всей семье. Их можно приготовить на обед или ужин, а также подать в качестве горячей закуски.
Ингредиенты:
- 200 г кабачков или цукини
- 100 г твердого сыра
- 3 ст. л. муки
- Несколько веточек укропа
- 2 яйца
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, нарезанный укроп и просеянную муку. Хорошо перемешать.
Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, чтобы овощи пустили сок.
Затем отжать кабачки от сока и добавить в тесто, хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Жарить на небольшом огне с двух сторон. Выкладывать кабачковые оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Читайте также Экстремальные каникулы: под Днепром подростки прыгают с моста в реку, несмотря на то, что это запрещено (Фото/Видео)
