Секретный ингредиент, который меняет все: готовим нежное сотэ из кабачков за 20 минут
Когда привычные жареные кабачки уже немного надоели, а сезон овощей в самом разгаре, пора для кулинарных экспериментов. Это блюдо разрушает стереотип о том, что сотое – это просто тушеное ассорти. Весь секрет кроется в финальном штрихе: добавлении нежного крем-сыра, превращающего обычный овощной микс в шедевр с изящным сливочным соусом, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
кабачки – 2 шт. средние.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
укроп.
чеснок – 2-3 зуб.
соль, специи.
крем-сыр – 150 г.
Приготовление
- Кабачки, лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками.
- Обжарьте лук и морковь, добавьте перец и кабачки, готовьте 10-15 минут.
- Добавьте нарезанный помидор, соль, специи и измельченный чеснок, потушите еще 5 минут.
- Вмешайте крем-сыр, прогрейте 1–2 минуты до однородности. Посыпьте измельченным укропом и подавайте к столу.
Напомним, раньше мы писали Вкус детства: идеальный тертый пирог с вареньем
