Швидкий десерт до чаю: як приготувати ніжні кокосові булочки для великої компанії

Коли потрібно швидко приготувати щось смачне до чаю, а часу обмаль — цей рецепт стане справжньою знахідкою. Простий набір інгредієнтів, мінімум зусиль і вже за пів години на столі з’являється ароматний десерт, який сподобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти

яйце - 1шт.;
кокосове борошно - 100 г;
цукор - 100 г;
мармелад або джем - 50 г;
вершкове масло - 20 г;
борошно - 350 г;
грецький йогурт - 125 г;
розпушувач - 6 г;
ваніль - 8 г.

Приготування

Основою для випічки слугує ніжне тісто на грецькому йогурті. Для його приготування достатньо змішати яйце з цукром та ваніллю до однорідності, після чого додати розтоплене вершкове масло. Далі до маси вводять йогурт і поступово — просіяне борошно разом із розпушувачем та дрібкою солі. У результаті виходить м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.

Готове тісто розкачують у тонкий пласт і за допомогою звичайної склянки формують невеликі круглі заготовки. У середину кожної кладуть трохи мармеладу або джему — саме ця начинка додає десерту яскравого смаку. Далі кружечки складають навпіл і щільно защипують краї.

Випікають булочки у розігрітій до 180 градусів духовці близько 15–20 хвилин — до легкої золотистої скоринки. Після цього їх змащують джемом і щедро посипають кокосовою стружкою, що додає випічці особливого аромату та святкового вигляду.

У результаті виходить простий, але ефектний десерт — м’які всередині та злегка хрусткі зовні булочки, які ідеально підходять до чаю або кави. Такий рецепт стане у пригоді, коли потрібно швидко пригостити велику компанію без зайвих клопотів.

Нагадаємо, раніше ми писали

Вечеря без клопоту: готуємо «ліниві» голубці у форматі соковитої запіканки