Теплий салат з м'ясом і баклажанами: страва, що підкорить шлунок
Ця страва – справжня знахідка для тих, хто прагне легкості та вишуканості на своєму столі, але при цьому цінує ситність та багатство смаку. Чи шукаєте ви ідеальну вечерю після насиченого дня, чи бажаєте здивувати гостей оригінальною закускою, цей салат стане вашим незамінним помічником. Його унікальність полягає в особливій техніці приготування, де кожен інгредієнт обсмажується окремо, зберігаючи свою індивідуальність та текстуру, а потім об'єднується в гармонійну композицію, заправлену пікантним соусом, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
М’ясо – 300 г.
Баклажан – 1 шт.
Солодкий червоний перець – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Свіжа зелень.
Часник – за смаком.
Соєвий соус – 1 ст. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – за смаком.
Приготування
- Підготувати інгредієнти: баклажан, перець і м’ясо нарізати тонкою соломкою, моркву натерти на корейській тертці, цибулю — пір’ями.
- Обсмажити кожен інгредієнт окремо на сильному вогні, постійно помішуючи, наприкінці смаження підсолити. За бажанням викласти на серветки, щоб прибрати зайвий жир.
- Змішати всі інгредієнти в мисці, додати тертий часник, зелень, соєвий соус, лимонний сік і цукор.
- Перемішати, викласти в салатницю, посипати кунжутом.
Також раніше ми писали Хрумкі огірки в кетчупі чилі на зиму: рецепт, що здивує ваші смакові рецептори
