Тричі за зиму: Коли готувати багату, щедру та голодну кутю у 2025–2026 роках

Українська зимова традиція приготування куті має багатовікову історію та глибоке символічне значення. Це не просто страва — це обрядова каша, яка супроводжує головні зимові свята, пов’язана з вірою, пам’яттю предків і спільною трапезою. Українці готують кутю тричі у прив’язці до конкретних дат: на Святвечір перед Різдвом, у Щедрий вечір перед Новим роком та напередодні Водохреща. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.

Період свят у зимовому календарі 2025–2026 років починається зі Святвечора перед Різдвом  — це день, коли традиційно варять багату кутю, головну обрядову страву святкового столу. Саме в цей день сім’я збирається разом, постує до вечері та готує кутю як символ достатку, єдності та благословення на майбутній рік. За новим календарем цей Святвечір припадає на 24 грудня 2025 року.

Друга важлива дата — 31 грудня 2025 року — це Свято Маланки, яке традиційно називають Щедрим вечором. У цей день українці готують щедру кутю. На відміну від багатої, вона може містити скоромні компоненти, такі як вершкове масло, молоко або вершки, оскільки в цей період уже не діє суворий піст. Щедра кутя символізує благословення нового року, щедрість господарів і очікування добробуту.

Третя кутя — голодна — готується напередодні Водохреща (Хрещення Господнього), яке вшановується 6 січня за новим календарем. Напередодні, 5 січня 2026 року, українці традиційно святкують Водохресний Святвечір і саме цього дня варять геть просту, пісну кутю — без додавання масла чи скоромних інгредієнтів — як вимогу посту. Вона має символізувати очищення, внутрішню стриманість і підготовку до великого свята Хрещення.

Різні види куті: значення та символіка

Кутя — це не просто каша. Кожна з трьох різновидів має свій обрядовий сенс, який частково розкриває світогляд українців:

Багата кутя готується на Святвечір перед Різдвом і є центральною обрядовою стравою. Її називають «багатою», тому що вона містить багато інгредієнтів і символізує добробут та родинне єднання.

Щедра кутя — це кутя перед Новим роком, яка вже може бути скоромною. Вона служить символом щедрості для нового року, того року, який ось-ось почнеться, і відображає прагнення господарів мати рік багатим і щедрим.

Голодна кутя — найскромніша за змістом і складом, її готують напередодні Водохреща. Вона підкреслює стриманість, піст і духовну підготовку до великого свята, зберігаючи в собі давні християнські традиції.

Ці три типи куті супроводжують зимовий святковий цикл і вшановують різні духовні аспекти зимових свят — від народження й надії до духовного очищення.

Також раніше ми писали Що не можна дарувати чоловікам на Новий рік 2026. Поради нумерологів