Як зберегти картоплю до весни: один секретний інгредієнт для ідеального зберігання

Після збору врожаю картопля часто починає псуватися: утворюється гниль, бульби в’януть, з’являються паростки. Це відбувається через надлишок вологи, нестачу повітря та розмноження бактерій і грибків. Але існує простий, перевірений метод, який дозволяє зберегти картоплю свіжою і твердою до наступного літа, повідомляє Дніпровська порадниця.

Чим перекласти картоплю, щоб не гнила, не в’янула і зберегла свій смак

Досвідчені господині радять покласти до ящиків із картоплею звичайне сухе листя хрону. В ньому містяться природні фітонциди — речовини, які пригнічують розвиток мікробів і грибків. Вони створюють захисне середовище, завдяки якому картопля не гниє та довше зберігає смак.

Як правильно застосувати листя хрону:

• Ретельно переберіть картоплю перед зберіганням, відкладіть пошкоджені бульби.
• Викладіть шар сухого листя хрону на дно ящика чи мішка.
• Засипте частину картоплі, потім знову перекладіть листям.
• Повторюйте, доки не заповните сховище.

Таким чином, листя діятиме як природний «бар’єр», що запобігає поширенню гнилі.

Яка користь листя хрону для зберігання картоплі

• Хрін має потужні антибактеріальні властивості.
• Сухе листя вбирає зайву вологу.
• Картопля довше зберігає твердість і не проростає завчасно.

Зберігайте картоплю у темному, добре провітрюваному місці. Слідкуйте, щоб температура не піднімалася вище +4…+6 °C. Раз на місяць перевіряйте сховище і прибирайте пошкоджені бульби.

Також раніше ми писали Без нього не звариш борщ. У Дніпрі зросла ціна на популярний овоч