Забудьте про булочки з магазину: готуємо макові шедеври вдома
Цей рецепт – справжня знахідка для ласунів, які обожнюють макову випічку. Уявіть собі ніжне тісто, соковиту макову начинку, що просто тане в роті, та аромат, який заполонює всю кухню… Забудьте про сумні магазинні булочки, адже з цим рецептом ви зможете створити справжні кулінарні шедеври у себе вдома, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти для тіста
Молоко - 250 мл.
Яйце - 1 шт.
Дріжджі - 1,5 ч. л.
Цукор - 50 г.
Рослинна олія - 50 мл.
Ванільний цукор (за бажанням).
Борошно - 500 г (+/-).
Начинка
Мак - 200 г.
Цукор - 170 г.
Молоко - 350 мл.
Вершкове масло - 80 г.
Приготування
- Тепле молоко, яйце, цукор, дріжджі, олію змішати, поступово додавати борошно і замісити м’яке тісто. Накрити, поставити в тепле місце на годину.
- Для начинки мак заливаємо окропом і залишаємо на годину, потім зливаємо, заливаємо молоком і варимо 30 хвилин на маленькому вогні до загущення. В кінці додаємо цукор і масло, варимо ще 10 хвилин.
- Тісто розкатуємо в прямокутний пласт, зверху викладаємо начинку, загортаємо в рулет. Нарізаємо, зручніше це робити ниткою. Викладаємо на деко, накриваємо і залишаємо на 20 хвилин. Потім змащуємо жовтком.
- Випікаємо при 180 градусах 25 хвилин. За бажанням змащуємо розтопленим шоколадом.
Також раніше ми писали Ароматний рулет зі свинячої рульки: проста страва для вашого столу
