Знаменитый салат "Шуба" без майонеза и сельди - легко и вкусно

Шуба один из самых известных, простых но при этом вкуснейших салатов, которые готовятся из осенних овощей, главным среди которых является – свекла. Еще важным ингредиентом в этом блюде является сельдь и соус, но, если вы не любите сельдь и майонез, их легко можно заменить и ничего страшного не произойдет! Необычным рецептом знаменитого салата с вами поделится Днепровская Панорама.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты: 

• Слабосоленный лосось – 200 г;
• Свекла – 2 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Лук маринованный – 1 шт.;
• Соус айолы; 

Лук маринованный:

• Лук репчатый – 0,5 шт.;
• Сахар – 1 ст. л.; 
• Соль – 0,5 ст. л.;
• Уксус винный – 3 ст. л.;

Способ приготовления:

Овощи помойте и запеките.

Яйца сварите. Лук почистите и порежьте кубиком, засыпьте солью и сахаром, залейте уксусом, дайте постоять 5 минут и залейте кипятком. Даем постоять 2 минуты, слейте воду и залейте холодной. Так лук потеряет свои острые свойства, останется немного пикантным, сладким и хрустящим. Все овощи натрите на крупную терку, яйца на мелкую. Отдельно белок и отдельно желток. Соберите салат: картофель, айоли, белок, лук, желток, лосось. Готовый салат поставьте в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита! 

Напомним, ранее мы писали: Успейте сделать запасы. В Днепре масштабное отключение воды 13 октября (Адреса)