Курячі котлетки в томатному соусі. Що приготувати смачного на вечерю (відеорецепт)

Курячі котлетки в томатному соусі. Готуються дуже просто і виходять смачні. Апетитні, соковиті курячі котлетки в томатному соусі - це страва, яка завжди рятує, коли немає часу на довгу готування. Її простота не робить цю страву менш смачною, адже поєднання ніжних курячих котлет з ароматним томатним соусом припаде до душі всій родині. Про це розповідає Дніпровська порадниця.

Сьогодні я поділюся з вами рецептом цих чудових котлеток, який стане справжньою паличкою-виручалочкою на вашій кухні.

Інгредієнти:

Курячий фарш - 600 г.
Яйце - 1 шт.
Цибуля - 1/2 великої. 
Борошно - 2 ст.л.
Спеції.
Зелень.
Рослинна олія.

Для соусу:

Цибуля - 1/2 великої.
Часник - 1 зубчик.
Морква - 1 шт.
Цукіні - 1 шт. 
Томати в власному соку - 1 б.
Вода - 50-70 мл.
Спеції.
Сир - 50 г.

Приготування:

1. Для котлеток до фаршу додати яйце, дрібно нарізану цибулю, зелень, спеції та борошно, перемішати до однорідності. 
2. Сформувати котлетки та обсмажити на олії з двох боків до золотистості, перекласти на паперовий рушничок.
3. Для соусу на тій же пательні обсмажити цибулю та часник до прозорості. 
4. Додати моркву та цукіні, смажити до м'якості овочів ~5-7 хв. Додати томати з соком та воду. 
5. Заправити спеціями і довести до кипіння, прогріти ~2-3 хв, соус має загуснути.
6. У форму для запікання перекласти половину соусу, викласти котлетки, далі решту соусу. 
7. Посипати сиром та запікати в духовці при 180°С 15-20 хв до готовності.

Нагадаємо, раніше ми писали

Смачні та ніжні котлети з плавленим сирком: секрет ідеальної страви