Лучше, чем уличная: простой рецепт домашней шаурмы

Домашний рецепт нереально вкусной куриной шаурмы из самых свежих и вкусных продуктов.

Лучший рецепт классической шаурмы с курицей! Изюминкой рецепта будет очень необычный и вкусный авторский соус.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 4 шт.
• Филе куриное - 2 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковка корейская - 100 г.
• Сыр твёрдый - 150 г.
• Соль - 1,5 г
• Специи - по вкусу
• Масло растительное - 50 г.
• Для соуса:
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Соус соевый - 5 г.
• Чеснок - 1 зубчик

Пошаговая инструкция:

• Чтобы куриное филе было максимально сочным, нарезаем его на крупные слайсы под углом 45 градусов. Если нарезать его мелкими кусочками, то при обжаривании филе может стать сухим и невкусным.
• Отправляем филе в миску, добавляем специи и соль. Чтобы специи хорошо распределились вливаем растительное масло. Перемешиваем руками.
• Куриное филе обжариваем на растительном масле до готовности, но стараемся не пересушить. Чтобы проверить готовность мяса, нужно проткнуть его ножом. Если выделяется прозрачный сок - куриное филе готово.
• Пока жарится филе, картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
• Обжариваем картофель до золотистой корочки.
• Приступаем к приготовлению соуса. В миске соединяем кетчуп и майонез в равных количествах, добавляем соевый соус и чеснок, выдавленный через пресс.
• Перемешиваем ложкой. Соус для куриной шаурмы готов.
• Сыр натираем на крупной тёрке.
• Готовое куриное филе нарезаем произвольным образом.
• Разворачиваем лаваш. В центр выкладываем картофель и куриное филе. Поливаем соусом.
• Сверху посыпаем морковкой и тёртым сыром, снова поливаем соусом.
• Подворачивая края к середине, заворачиваем начинку в лаваш.

Домашняя шаурма с курицей готова. Запекаем шаурму в духовке, на гриле или воспользуемся вафельницей, как в нашем случае. Приятного аппетита!

Читайте также «Слов нет, остались одни выражения»: Филатов о том, что с аэропорта Днепра снимают последние 100 млн грн