Пастуший пиріг. Страва, яка завоювала серця гурманів у всьому світі (відеорецепт)
Пастуший пиріг: затишок британської кухні. Пастуший пиріг - це не просто їжа, це справжня ода домашньому затишку та британській кулінарній традиції. Завдяки ситній м'ясній начинці, апетитному пюре та простоті приготування, він завоював серця гурманів у всьому світі.
Історія виникнення:
Пастуший пиріг з'явився наприкінці XVIII - на початку XIX століття. У ті часи економія була життєвою необхідністю, тому господині шукали способи використовувати залишки їжі. Так виникла ідея запікати м'ясну начинку під шаром картопляного пюре. Цей простий рецепт виявився не лише практичним, а й неймовірно смачним.
Особливості приготування:
Відсутність тіста: На відміну від звичайних пирогів, пастуший не має основи з тіста. Його роль виконує товстий шар пюре, яке запікається до золотистої скоринки.
Різноманітність начинок: Традиційно використовується баранина, але рецепти допускають й інші варіанти: яловичина, свинина, курка, овочі.
Простота: Приготування пастушого пирога не потребує особливих кулінарних навичок. Це доступна страва для будь-якої господині.
Смак та популярність:
Пастуший пиріг відрізняється ситним та насиченим смаком. М'ясна начинка та пюре гармонійно поєднуються, створюючи атмосферу домашнього затишку. Ця страва однаково популярна як у Великобританії, так і далеко за її межами.
Різноманіття рецептів:
Не існує єдиного канонічного рецепту пастушого пирога. Кожна сім'я має свої секрети та особливості приготування. В Ірландії, наприклад, пастуший пирог часто готують з додаванням пива, що надає страві особливого аромату.
Спробуйте приготувати пастуший пирог самостійно, і ви відчуєте тепло та затишок британської кухні. Ця ситна та смачна страва стане улюбленою у вашій сім'ї!
Відеорецепт приготування Пастушого пирога
Пастуший пиріг. З приготуванням легко справиться навіть дитина
Інгредієнти:
Картопляне пюре 500 г.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля порей 1 шт.
Фарш 500 г.
Зелений горошок 300 г.
Томатна паста 30 ст.л.
Твердий сир 200 г.
Приготування:
- Спершу відварюємо картоплю і розминаємо до стану пюре.
2. На сковорідці обсмажуємо цибулю, цибулю порей, моркву.
3. Додаємо фарш та тушкуємо 5 хв.
4. Потім всипаємо улюблені спеції.
5. Всипаємо горошок і томатну пасту.
6. Викладаємо на дно форми, зверху викладаємо картопляне пюре і добре розрівнюємо.
7. Посипаємо твердим натертим сиром та ставимо випікатись у духовку на 30 хв.
Як приготувати Пастуший пирог, детальний рецепт з покроковими діями, дивіться у цьому відео
Нагадаємо, раніше ми писали
Пиріжки з рисом та яйцем за лічені хвилини: оригінальний рецепт на будь-який смак
